人們對茶的認識基本上停留在層面,自陸羽《茶經》問世后,才明確將曰常生活中的飲茶活動到精神層面,并將飲茶的審美當成品格的途徑。 唐時流行烹茶,茶具以"越瓷青而茶色綠"為美;宋代時流行點茶,茶色白,故以"黑盞"為美,因此研究茶的審美一定要結合歷史背景。另外,盡管隨著茶類的豐富,科技的發展,茶本身呈現的美更加豐富,又加之人們的思想 觀念已發生了很大的改變,因而涌現出多樣化的審美觀,但是的審美 和審美觀,作為一種歷史積淀,傳承至今,對人們審美取向、價值觀念依然有者深刻的影響,這也要求我們應以結合現實的原則來進行研究。
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師是一個職業種類,其職業等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專業知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

蓮步入場;在平和優雅的佛樂聲中,住持師、二、兩位沙彌尼身著佛裝,穿海青,披幔衣,輕移蓮步,進入禪房。眾尼拐彎走的是直角,佛家認為無方不圓,要修到功德,需要行走有方,拜佛有禮。行走坐臥,皆有佛理。

一個紅泥小火爐、一把老鐵壺、幾副杯盞足矣。三五好友圍爐而坐,一邊煮茶,一邊談笑,這窮冬也頗有一番滋味。碳是橄欖碳,有兩個妙處。一是無煙,二是燒起后帶一種似有似無的綿長的幽香,正與茶的清淡氣息相得益彰。茶,要選與當季相適的佳品。充分焙火的巖茶、深度發酵的紅茶,還有飽含歲月沉香的普洱都是不錯的選擇。

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