*食品藥品企業質量安全促進會副秘書長 :以食品安全管理人員培訓、考核體系較成熟的廣東省為例,現有食品生產經營企業約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,預計還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算,*預計需要約1000萬名食品安全管理人員。

【為什么要考食品安全管理師證書】

食品安全管理師這一新職業的設定,不僅有利于為食品生產、流通和餐飲服務行業培養出更多理論扎實、技術過硬的食品安全管理的專門人才,還將有利于通過從人、機、料、法、環等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理,進-步提升食品安全管理工作的高質量發展。

【食品安全管理師就業方向】

生產領域:食品生產企業法定代表人、質量授權人、食品安全管理人員、食品安全專業技術人員等。流通領域:大中型食品商超食品安全總監,采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區、生鮮區、現場制售區等關鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發、一般食品店的負責人,餐飲領域:特大型餐館、連鎖經營餐飲服務單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關及企事業單位食堂的食品安全管理人員,學校(含幼托機構)、養老院等。

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【為什么要考食品安全管理師證】

1、能明你在某一領域具有一定資歷以及水平,是技術優異的象征。

2、能用于單位招聘,是入職、加薪的敲門磚,是用人單位考核能力水平的憑據;

3、能用于創業者創業的能力的憑,也是申請扶持項目不可或缺的資料憑據;

(一) 冷藏運輸設備的要求:必備各種冷藏運輸工具,如冷藏車;測溫記錄儀;清潔消毒器具等。

(二) 冷藏儲存設備的要求:必備冷藏庫及封閉式站臺、測溫記錄儀、裝卸運貨車輛等。

(三) 銷售終端設備的要求:必備各種冷藏陳列柜;小型商場超市暫存冷庫等。