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食品安全檢測人員要求熟悉食品檢驗的相關理論,熟悉進行果蔬農殘檢測和食品理化檢測操作,并且能夠對食品檢測實驗室進行日常等等。隨著我國食品產業的快速發展,安全體系逐步得以健全,但我國食品安全工作仍面臨不少困難和挑戰。

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