如果細(xì)分起來會分為以下這幾種:

1.按點心溫度分類,可分為常溫點心冷點心和熱點心。

2.按蛋糕西點甜品烘焙的用途分類,可分為零售類點心宴會點心酒會點心自助餐點心和茶點。

3.按廚房分工分類,可分為蛋糕西點甜品烘焙類糕餅類冷凍品類巧克力類精制小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了蛋糕西點甜品烘焙生產(chǎn)的所有內(nèi)容。

3. 按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類,可分為蛋糕西點甜品烘焙類混酥類清酥類蛋糕西點甜品烘焙類泡夫類餅干類冷凍甜食類巧克力類.此種分類方法比較普遍地應(yīng)用于行業(yè)及教學(xué)中。

杭州蛋糕西點甜品烘焙培訓(xùn)精講班哪家值得推薦?蛋糕西點甜品烘焙逐漸成為餐飲類的消費日常,薪資高、工作環(huán)境好、工作富有創(chuàng)意性漸漸讓蛋糕西點甜品烘焙師們成為我們羨慕的對象,蛋糕西點甜品烘焙愛好者們紛紛想學(xué)習(xí)這門技術(shù),尤其是打算以后專職從事或者學(xué)成開店的.

蛋糕西點甜品烘焙師的好處

開店創(chuàng)業(yè)方便

蛋糕西點甜品烘焙行業(yè),具有創(chuàng)業(yè)易,投資少,風(fēng)險小,回報高等優(yōu)勢,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。蛋糕西點甜品烘焙房占地面積小,小小十平方的屋子就能開蛋糕西點甜品烘焙房,一個人、一間屋,不需要花費巨大人力物力。對于部分喜歡創(chuàng)業(yè)的學(xué)子,南充港焙蛋糕西點甜品烘焙學(xué)校也給予管理策劃建議和技術(shù)支持,真真正正做到對學(xué)生負(fù)責(zé)。

蛋糕西點甜品烘焙師的前景怎么樣

薪資待遇豐厚

在蛋糕西點甜品烘焙行業(yè)具有技師職稱的蛋糕西點甜品烘焙師,年薪達(dá)10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。