廣州蛋糕專業培訓班，疫情突如其來，廣州西點培訓毋庸置疑也受到了影響，關于水合法烘焙，西點前景，學習制作蛋糕，為什么學西點，烘焙和裱花，選擇學校的重要性，選擇適合自己的重要下面小編給大家講解一下
水合法烘焙
把所有材料（除了發酵粉和黃油）混合成團放冰箱冷藏12小時，吃完晚飯拿出來加入溫水化開的發酵粉像洗衣服一樣揉2分鐘摔20下（此處重復5次后）加入黃油再揉5分鐘，基本上就可以出手膜了，然后夏天室溫發酵半小時排出空氣（很重要，空氣沒有排空面包組織不會細膩）整形后蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜，早上起床，放入烤箱25分鐘左右就可以吃到新鮮出爐的面包了。
西點前景
現在的西點烘焙師是非常緊缺的高薪職業。*的烘焙業最近幾年以20%以上的速度高速發展，但是由于我國地大物博，然后呢一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于烘焙師這個方面的需求也是非常大的需求，因為現在成為一名西點師還是比較有前途的。
廣州西點培訓學習制作蛋糕
學習制作蛋糕技能這是個不錯的選擇，至少以后有一技傍身而且前景比較廣闊的，當然還要看個人修為。所謂360行行行出狀元，當然你們如果覺的工資少，那你完全可以讓去找個工資高的。前提是你弟弟是否能具備這種掙高工資的能力。
為什么學西點
你要是想要學習烘焙的話，首先要看自己是否是發自內心的熱愛它，或者你在西點這方面是否是有天賦的；因為只有你真正的熱愛一件事情的時候，你才可以把這件事情做好，當然也有一種情況，雖然你不喜歡但是天生有西點方面的天賦，做出來的西點受人喜愛，那也可以考慮學習西點，畢竟開店可以賺錢。
烘焙和裱花
烘焙和裱花是兩個技能，烘焙主要是以面包為主，裱花則是蛋糕裝飾之一，兩者都是市場上需求比較大的，如果你這邊是零基礎，其實有學校是將這兩個技能放在一個課程學習的，這樣你自己學的東西也比較全面一點，將來你自己去面試工作也比較全能一些，學西點這兩個技能必備。
選擇學校的重要性
對做蛋糕有著執著的愛好想要學習，可以通過正規的培訓學校來學習，在培訓學校你可以想學到膩任何想要學習的技能，不會像在西點店里那樣學習之能學到皮毛，而不倒精髓。所以朋友們要記著想要學習真正的技術在店里學習不僅會浪費時間還會磨滅你的愛好。
選擇適合自己的重要
很多想學習西點蛋糕培訓的朋友，都會對西點蛋糕培訓需要多少錢?存在一定的不了解。市面上大多數的西點培訓班學費在幾千到上萬不等，建議廣大朋友不要只選學費便宜的培訓班，做西點蛋糕烘焙是一個需要方法和技巧的工作，每一個制作細節都決定了成品的最終好壞。可能便宜的確實是能學到一些本事，但是有很多的重要知識可能學習不到。
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