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      黃巖學西點哪家學校好-黃巖有哪些做糕點的學校 推薦港焙

      日期:2020-12-28 15:59:49     瀏覽:187    來源:杭州港焙國際西點
      核心提示:奶油果醬蛋糕卷的做法1.準備好所有材料,把蛋黃打散加入糖,油,牛奶一起拌勻,再篩入低粉,調成糊裝2.蛋清加入糖打到濕性3.把一半打

      奶油果醬蛋糕卷的做法

      1.準備好所有材料,把蛋黃打散加入糖,油,牛奶一起拌勻,再篩入低粉,調成糊裝

       

      2.蛋清加入糖打到濕性

       

      3.把一半打發好的蛋清加入蛋黃糊中拌勻

       

      4.再加入剩下的蛋白,拌勻

       

      5.烤箱180度預熱,把蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中

       

      6.然后抹平,拿起來震幾下,震出氣泡

       

      7.放入烤箱烤20分鐘,我的烤箱一般15分就差不多了,看自己烤箱溫度來定

       

      8.烤好啦,還行吧

       

      9.接下來把烤網放在蛋糕胚上,反過來,拿下油紙,把蛋糕胚又放回油紙上,蓋上烤盤,這樣蛋糕胚不會干掉,這個時候可以打發淡奶油了,加入15克糖打發,拿起碗流動緩慢就可以了

       

      10.待溫熱后涂上果醬,卷起來對半切開,把打發好的淡奶油裝裱花袋擠到蛋糕卷上,草莓對切放在上面,好了,美味的蛋糕卷完成啦!



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