難,但不會太難。怎么說呢?沒你想象中那么難,但會比普通蛋糕要難一點。告訴想學翻糖蛋糕的朋友們,越難的技術越應該學,因為一門技術越難,門檻就越高,會的人就少,競爭少需求大,工資地位只會越來越高。

翻糖蛋糕技術上還是挺專業的,不過大家千萬別被表象給嚇著了。并不是蛋糕越好看,難度就越大。難度大的地方,更多是會體現在細節上,而非整體。新手只需要通過簡單的基礎練習,基礎手法熟練之后,任何花里胡哨的技巧都可以總結成一句話,萬變不離其宗所以翻糖蛋糕學習基礎特別重要,好是找一個經驗豐富的師傅來教你學習。跟著師傅的步驟能少走許多彎路,學習起來才不會太累,不會不知如何下手,是掌握翻糖蛋糕快的辦法。

去蛋糕店找師傅學習翻糖蛋糕有兩個弊端。一個是師傅沒時間教你,忙著工作賺錢,哪里還有心思花在其他地方。另一個是師傅的表達不夠詳細,很多師傅經驗豐富,他知道這一步該怎么做,下一步敢怎么做,但是不知道怎么很好的說出來。說出來大家都聽不懂,說了就跟沒說一樣。

其實知識是很容易復制的,港焙西點學校特意定制了翻糖蛋糕的精品課程,聘請行業經驗豐富的師傅作為授課老師。表達清晰,技術高超,根本不用擔心聽不懂。全天練習,手把手教你,保證你的學習速度特費猛進!

782現在烘焙行業都朝著規模化方向發展,由于品牌眾多,水準有高有低,所以他們的競爭也日益激烈,那么,未來怎樣的烘焙店錢?一、個性的門店更有優勢國內的烘焙技術比國外要落后很多,缺乏一些專業的研究人員以及烘焙人才,產品往往差不多,隨便去一家烘焙店產品都是雷同的,很少給人不同的感覺,所以那些不斷出新產品的烘焙店更有競爭力。二、營銷模式的烘焙店更有競爭力現在我國的烘焙行業營銷模式是比較落后的也是比較雷同的,所以制約了烘焙業的發展,如果你有不同的營銷小方法那么你也會更容易賺到到錢財。三、多元化的烘焙店更能賺錢現在人們的生活水平不同于以往已經提高了很多,大家對于食品的追求從經濟實惠轉變成健康營養有特色了。未來幾年那些時尚、健康、安全、營養的烘焙店將更受歡迎。四有文化感的烘焙店能賺錢近隨著新新人類的崛起,他們對于產品的品質有更高的追求,另,對產品的文化和情懷也有一定的追求。只有精神層面的共鳴才能使客戶與蛋糕產生習慣和羈絆增加回頭率如果你正準備創業,開一個烘焙店,專業的西點烘焙知識是必不可少的您可以來杭州港焙學校接受杭州港焙西點學校專業的烘焙培訓和創業指導,更專業的技能讓你的烘焙店脫穎而出。