*指出,由于公共營養師的知識架構涉及基礎營養學、社區營養學、營養學、食品營養學、配餐營養學、營養學、運動營養學、藥膳營養學等,所以就業方向也就比較廣泛,包括私人營養師、學校營養師、食品營養師、營養師、營養師、健身營養師、運動營養師、商務營養師、營養師、營養講師、臨床營養師等各個方向。

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青少年1.合理分配能量。2.合理的膳食組成。3.保證含有鈣、鐵及維生素A、維生素B2和維生素C的食物。4.膳食多樣化,應做到粗細搭配,干稀適度。肥胖人1.控制攝入總能量。2.脂肪攝入量。3.碳水化合物的供應要適量。4.辛辣及性食物及調味品。5.膳食中必須有足夠量的新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜和水果。6.應注意烹調,多采用蒸、煮、燉、鹵等,避免油煎、油炸和爆炒等養成良好的飲食習慣。7.一日三餐要定時定量,早餐一定要吃,晚餐一定要少。

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公共營養師職業守則是對從事公共營養師職業的人員的職業品德、職業紀律、職業責任、職業義務、專業技術勝任能力以及與同行、社會關系等方面的要求,是每一個從事公共營養師職業的人員必須遵守和履行的。從業人員要做到:一、遵紀守法,誠實守信,團結協作二、忠于職守,愛崗敬業,鉆研業務三、認真負責,服務于民,平等待人四、科學求實,精益求精,開拓創新。

營養配餐,就是按人們的需要,根據食物中各種營養的含量,設計、一周或一個月的食譜,使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦等幾大營養素比例合理,即達到均衡膳食。簡單講,就是要求膳食結構多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備,做到平衡膳食,合理營養。

廣州市營養師證報名入口, 職業意義 國民營養與健康狀況是反映一個或者地區經濟與社會發展這種及體制,相較于我國國民的營養狀況,形成了專業營養人員特別是為公眾提供營養服務人員的巨大缺口,據不完全統計,我國現有從事公共營養工作的專業人員不足5000人。