2023年*中式烹調(diào)師證統(tǒng)一考試報考官網(wǎng)

關(guān)于中式烹調(diào)師證報名費用,一般在幾千元。由于每年的考試政策在變化,所以費用也會有所不同,需要看當(dāng)年的實際情況,但都不會太貴

中式烹調(diào)師證報考條件(條件不符合的可以幫助協(xié)調(diào)):

1、初級。初級證書只要年滿18周歲,*以上學(xué)歷就可以報考了。

2、中級。中級證書需要年滿18周歲,同時具備高中以上學(xué)歷,工作年限滿2年。

3、高級。高級證書需要年滿20周歲以上,具備大專及以上學(xué)歷,工作年限滿4年。

中式烹調(diào)師工作內(nèi)容

①鮮活原料的初步加工;

②常用干貨的水發(fā),環(huán)境衛(wèi)生清掃和用具的清洗;

③一般畜禽類原料的分割取料,原料基本形狀的加工,如切絲、片、丁、條、段等;

④配制簡單菜肴;

⑤拼擺簡單冷菜;

⑥烹制一般菜肴;

⑦烹制簡單的湯菜。

。為何學(xué)廚師會如此受推崇呢?看廚師行業(yè)的發(fā)展情況,就廚師這個行業(yè)自身來講,也是充滿著就業(yè)的機遇與優(yōu)勢。,行業(yè)缺口逐年擴大,專業(yè)人才短缺。*餐飲協(xié)會調(diào)查顯示,從2012年起,未來五年時間內(nèi),預(yù)計*廚師需求總量缺口仍要達到400多萬,專業(yè)型技術(shù)人才稀缺。面對一個龐大的數(shù)字缺口,廚師行業(yè)與其他已經(jīng)趨于飽和的行業(yè)來說,是發(fā)展與機遇并存。

2023年*中式烹調(diào)師證統(tǒng)一考試報考官網(wǎng)

中式烹調(diào)師也就是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法,根據(jù)相關(guān)的要求,對原料、輔料、調(diào)料進行加工、制作的人員。現(xiàn)如今,各行各業(yè)都要求有證書,對于中式烹調(diào)師來說也是一樣的。考取了中式烹調(diào)師證,不但能夠輕易獲得客戶的認可與信賴,增加個人的就業(yè)機會,也有利于往后的職業(yè)生涯發(fā)展。