中式烹飪師是做什么
的①鮮活原料的初步加工;②常用干貨的水發,環境衛生清掃和用具的清洗;③一般畜禽類原料的分割取料,原料基本形狀的加工,如切絲、片、丁、條、段等;④配制簡單菜肴;⑤拼擺簡單冷菜;⑥烹制一般菜肴;⑦烹制簡單的湯菜
中式烹調師證報考條件(條件不符合的可以幫助協調):
1、初級。初級證書只要年滿18周歲,*以上學歷就可以報考了。
2、中級。中級證書需要年滿18周歲,同時具備高中以上學歷,工作年限滿2年。
3、高級。高級證書需要年滿20周歲以上,具備大專及以上學歷,工作年限滿4年。
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中式烹調師職業前景:餐飲業在我國服務消費中一直占據著主導地位。隨著人們的生活水平、生活品位的提高,對一日三餐也越來越講究營養和健康。三至一級是中級廚師內由低到高的級別。如果成了技師級廚師,不只是薪資提高,還有許多其它活動的機會。比如應廚師學校的邀請去培訓學生,或者出任一些餐飲比賽的評委等。當然,廚師并不是學廚的*出路,不少酒店的老板或者經營者就是出身于廚師的,由于餐廳里*吸引人的是菜色,*出效益的就是廚房,作為行家里手,廚師成為酒店老板有得天獨厚的條件。
中式烹調師證書作用
中式烹調師職業技能等級證書是表明勞動者具有從事某一職業所必備的學識和技能的證明。它是勞動者求職、任職、開業的重要憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據。
就業方向:酒店、餐館、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳、家政服務等
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就像參加工作后很長一段時間自己掙錢,很多人被高昂的學費嚇退了。學廚師的投入比較低。現在餐飲發展還可以。單從餐飲的角度來說,未來對國內廚師的需求是巨大的。向廚師學習是個不錯的選擇。
