隨著食品檢測技術的不斷發展,方法檢出限越來越低,越來越多的有害物質可能被檢測出來,可以為食品安全風險評估、為制定食品安全標準積累基礎數據。雖然沒有限量標準,但當發現污染物檢出量明顯高于常規認知水平時,應當及時開展風險評估,并采取恰當的控制措施。必要時制定限量值或臨時限量值,作為生產經營和監督管理的依據。

食品安全管理師證網上報考步驟,雖然柳州螺螄粉中的酸豆角是采用常規方法腌制出來的,但是"腳踩酸豆角"的事件卻不能忽視,食品安全問題依然不容小覷。為了提高食品安全質量,2021年3月,*食品藥品質量安全促進會牽頭向*市場監督管理局、人力資源和社會*部申報的《食品安全管理師》*新職業獲批,食品安全管理師這一新職業正式走進大家的視線中。

海關持續深入開展進口食品"國門守護"行動,嚴防輸入型食品安全風險。推行綠色通道、零延時驗放等模式,打破堵點、降低成本。支持境外優質食品進口,豐富國內市場供應。強化風險管理,加強食品安全信息收集力度,整理、分析應用國內外進出口食品安全信息,做到進出口食品安全問題"早發現、早預防、早處置";科學開展進口食品監督抽檢和風險監測,嚴格進口食品抽樣、送檢、上報和處置,嚴把進口食品安全關。