中式烹調(diào)師證報名需要在網(wǎng)上尋找合適的正規(guī)機構(gòu)或組織比如八角藤專業(yè)報考單位統(tǒng)一申報。中式烹調(diào)師可以在中、高等烹飪學?；蚵殬I(yè)技術(shù)學校從事教*研、教學培訓等工作,職業(yè)穩(wěn)定,收入好。

中式烹調(diào)師證哪里報名

中式烹調(diào)師證書目前采取線上報名、線上考試的形式,不過暫時沒有個人報名入口,不支持自己報名考試,有意向報考同學需要在網(wǎng)上尋找合適的正規(guī)機構(gòu)或組織比如八角藤專業(yè)報考單位統(tǒng)一申報,具體報考流程如下:

①向機構(gòu)提交報名資料:身份證正反面掃描版、免冠二寸個人照片電子版、相關(guān)學歷證明掃描版等。

②參加網(wǎng)上課程培訓:錄播課形式,隨時觀看學習,需要完成規(guī)定學時才可以參加考試。

③參加線上考試:登錄考試系統(tǒng)答題,通常是選擇題和判斷題。成績合格頒發(fā)證書,有一次免費補考機會(以*終通知為準)。

④頒發(fā)中式烹調(diào)師證書:下證周期2-3個月時間,由機構(gòu)統(tǒng)一郵寄到學員手中。

中式烹調(diào)師資格證是哪里頒發(fā)的

中式烹調(diào)師證書是*商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導中心(中商職鑒)頒發(fā)的,網(wǎng)上可查、電子注冊,*通用。查詢?nèi)肟?http://www.costic.org/。

*商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導中心(簡稱“中商職鑒”)是*人力資源和社會*部(勞社部函[2003]138號)批準設(shè)立的,負責商業(yè)服務行業(yè)職業(yè)技能鑒定及相關(guān)工作組織實施的事業(yè)法人單位。在*相關(guān)機構(gòu)和*商業(yè)聯(lián)合會授權(quán)下開展工作。

主要職能

1. **考試鑒定。在人力資源和社會*部的指導和授權(quán)下,負責組織實施行業(yè)特有職業(yè)的職業(yè)技能鑒定工作;組織考評員培訓;

2. 組織*二類競賽的申報工作,同時組織裁判員培訓;

3. 行業(yè)相關(guān)證書考評。遵守*相關(guān)法規(guī),根據(jù)商貿(mào)行業(yè)特性,開展商貿(mào)服務業(yè)職業(yè)技能和專業(yè)證書的考評認證工作,頒發(fā)商貿(mào)服務業(yè)相關(guān)行業(yè)(專業(yè))的技能和專業(yè)證書;*商貿(mào)服務業(yè)技能考評員。負責組織實施*商貿(mào)服務業(yè)技能考評員的考評,認證及管理;

4. *商貿(mào)服務業(yè)培訓講師證書。負責*商貿(mào)服務業(yè)培訓講師的培訓、管理及認證。

中式烹調(diào)師:交叉十字形花刀

交叉十字形花刀的刀紋,是運用直刀推剞的刀法制成的。

形狀名稱:

多十字形花刀、十字花刀。

成形方法:

加工時,在原料兩面均勻剞上交叉十字形刀紋,原料體大而長的剞多十字形花刀,刀紋間距可小些;魚體小的剞十字形花刀,刀紋間距可大些,

適用原料:

鯉魚、青魚、鱖魚等。

用途舉例:

多十字形花刀宜制作“干燒魚”,十字形花刀宜制作“紅燒魚”、“醬汁魚”等。

加工要求:

與斜一字形花刀相同。