食品*目前開設有食品營養與檢測、食品藥品監督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業,主要培養食品檢驗、食品質量控制及安全監督管理、營養指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才。現有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創新意識和團隊協作精神,團隊成員發揚艱苦奮斗的優良傳統,確保人才培養質量、推動食品*的建設和發展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態乳業有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業進行不同層次的合作。食品*各專業在課程設置上充分結合職業崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養指導和營養配餐能力、食品生產加工能力、食品企業管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養訓練,為學生就業和職業生涯發展奠定良好的基礎。食品*畢業生的專業技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業率達*。

畢業后可去各級醫院口腔科的技工室、口腔醫療牙科診所及義齒制作中心從事口腔各類修復體制作、

義齒矯治器的制作、口腔頜面部整復和整形等。

【核心課程與實訓】:人體解剖學、口腔解剖生理學、口腔內科學,口腔外科學,口腔正畸學,

固定義齒工藝技術,可摘義齒工藝技術,全口義齒工藝技術、口腔臨床藥理學、

口腔設備學在校實驗實訓室進行義齒加工制作綜合實訓。

專業定義

口腔醫學技術主要研究口腔醫學、口腔修復學、口腔材料學、義齒工藝等方面的基本知識和技能,進行口腔修復體和矯正器的制作、加工、修復與管理等。例如:不同材質的義齒和嵌體的制作,破損義齒的修補與修復,牙齒矯正器的制造等。

課程系統

《口腔解剖生理學》、《口腔材料學》、《口腔修復學》、《固定義齒工藝技術》、《可摘局部義齒工藝技術》、《全口義齒工藝技術》、《口腔醫學美學》、《口腔內科學》、《口腔外科學》、《口腔正畸學》 部分高校按以下專業方向培養:口腔工藝。

口腔醫學技術及其相關產業的發展亟需大批口腔醫學技術技能型人才來充實一線工作崗位,根據口腔醫學技術行業協會調查,未來5年我國對口腔醫學技術崗位高素質技術技能型人才的需求旺盛,預計到2021年,口腔醫學技術以及相關產業對專業技術技能型人才需求量為40000人/年以上