二、專業介紹

食品營養與檢測專業

培養目標:培養具有良好職業道德和文化修養,掌握食品營養與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養指導與管理等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養配餐理論與設計等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛生防疫管理*從事食品質量監測、衛生監控及評價、食品營養指導與管理等工作。

食品質量與安全專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品質量監控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事食品質量與安全相關環節安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監控及評價等工作。

食品藥品監督管理專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環節安全控制、質量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術等。

就業面向:面向各類食品生產和流通企業從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環節的質量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質量檢測管理*從事質量監測、安全監控及評價等工作。

食品加工技術(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。

就業面向:面向烘焙食品加工企業、西餅店、烘焙服務公司等企業,從事烘焙食品加工、新產品開發、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。

資助政策:

1、免學費優惠政策:

? 根據*免學費資助政策,全日制正式學籍 一、二、*在校農村學生,城市涉農專業學生,城市非涉農專業家庭經濟困難學生,資助標準每年可減免學費2400元。(按*每年中職資助文件規定予以減免)

2、*助學金標準:

? 集中連片特困地區學生按當年政策享受*助學金(2000元/人/年),經濟特困學生按在校人數的15%可享受2000元助學金/年。

3、學校助學政策:

? 特困難家庭學生除申請*助學金外,可向學校申請民盟同心班助學金,校企合作企業助學金,學校圓夢助學金等。

1、五年制大專

學生在規定的修業年限內學習期滿,經考試成績合格者,由*頒發*承認的五年制普通高等教育畢業證書。

2、"2+3"中職與高職單招培養

學生在我校修業年限內學習期滿,通過高考、單招報名經主考院校自主命題考試合格者,由錄取院校頒發*承認的全日制普通高等教育畢業證書。

3、"2+4"中職與本科對口升學培養

學生在我校修業年限內學習期滿,通過"對口升學"考試且達到相應院校的本科錄取分數線,由錄取院校頒發*承認的全日制普通高等教育畢業證書。