厭倦了一成不變的婚禮蛋糕?那你可以考慮搞點(diǎn)新花樣,或者說(shuō)讓大家有眼前一亮的感覺(jué):為賓客奉上全奶酪婚禮蛋糕,取代傳統(tǒng)的蛋糕。

這主要看你婚禮規(guī)模的大小,你可以準(zhǔn)備一個(gè)精心制作且高大上的全奶酪婚禮蛋糕,也可以準(zhǔn)備小型且容易操作的全奶酪婚禮蛋糕。

開(kāi)始時(shí),你要準(zhǔn)備一個(gè)漂亮的蛋糕架,各種尺寸的奶酪圈,以便堆起來(lái),當(dāng)然,還有一些裝飾品。

制作步驟:

1. 提前下訂單買奶酪。這確保你可以買到想要的奶酪圈種類和尺寸。選擇廣泛的奶酪品種,要撕掉包裝袋。每位賓客大約分配85-113g的奶酪。如果你也準(zhǔn)備了另外的婚禮蛋糕的話,那分配的奶酪份量可以少一點(diǎn)。

2. 開(kāi)始時(shí)將大的奶酪圈平放在蛋糕架底層,然后從下往上堆放不同尺寸的奶酪圈,頂部放的是小的。如果你選用了半軟奶酪或者洗皮奶酪的話,你可能要考慮在每層奶酪圈之間加一塊硬紙板。

3. 添加個(gè)人裝飾。你可以選用可食用的裝飾,如草莓、干果、果仁干和香檳葡萄等。你也可以選用不可食用的裝飾,如蠟燭、松球和小花等。

4. 食用時(shí),不可以像普通婚禮蛋糕那樣一刀切下去,要將奶酪塔拆開(kāi)后,一次切一層奶酪圈。可以搭配上西班牙大杏仁、甜溫柏醬或者蜂巢獻(xiàn)給各位賓客。