中式烹調師證報名目前沒有個人報名入口,不能自己報考,線上報名:選擇合適的機構提交報名資料,通過審核后繳費。中式烹調師是干什么的?證書怎么查詢?

中式烹調師證報名的入口

中式烹調師證書目前沒有個人報名入口,不能自己報考,考生必須通過正規授權機構或培訓單位報名,報考流程如下:1、線上報名:選擇合適的機構提交報名資料,通過審核后繳費。2、在線學習:開通網課學習,課程是錄播課形式,考生可以隨時觀看學習。3、線上考試:考生登錄考試系統答題,如果提示需要人臉識別則需要考生注意檢查是否開啟攝像頭。4、頒發證書:成績合格后由頒證中心下發證書到機構,下證周期1-2個月時間,機構收到證書后再統一郵寄給學員。

中式烹調師證查詢方式

證書查詢方式一般是先看證書是哪里頒發的,直接看證書內頁上的蓋章單位,登錄該頒證單位官方網站的查詢頁面,輸入證書編號、姓名和身份證號即可查詢。目前含金量較高的中式烹調師證書由*商業聯合會商業職業技能鑒定指導中心(中商職鑒)頒發,證書查詢:http://www.costic.org/,網上可查、電子注冊,*通用。

中式烹調師是干什么的

中式烹調師是指運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法,根據成菜要求,對烹飪原料、輔料、調料進行加工,制作中式菜肴的人員。

中式烹調師:鳳尾形花刀

鳳尾形花刀的原料成形,是運用直刀切的刀法制成的。

形狀名稱:鳳尾形,鳳尾花刀。

成形方法:將圓柱形的原料一片兩開,在原料長度的4/5處斜切成連刀片,每切9片或11片為一組,將原料斷開;然后每隔一片彎曲一片別住,如此反復加工,即成鳳尾形。

適用原料:黃瓜、冬筍、胡蘿卜、腰子等。

用途舉例:用于冷菜拼擺時點綴或圍邊用。

加工要求:每組分片要相等、刀距要均勻。