中式面點師證書考試報名不支持自己報名考試,有意向報考同學需要在網上尋找合適的授權機構或組織統一申報。中式面點師工作內容有哪些?需要多少錢?
中式面點師證書考試報名
中式面點師證書目前采取線上報名、線上考試的形式,不過暫時沒有個人報名入口,不支持自己報名考試,有意向報考同學需要在網上尋找合適的授權機構或組織統一申報,具體報考流程如下:①向機構提交報名資料:身份證正反面掃描版、免冠二寸個人照片電子版、相關學歷證明掃描版等。②參加網上課程培訓:錄播課形式,隨時觀看學習,需要完成規定學時才可以參加考試。③參加線上考試:登錄考試系統答題,通常是選擇題和判斷題。成績合格頒發證書,有一次免費補考機會(以*終通知為準)。④頒發證書:下證周期1-2個月時間,由機構統一郵寄到學員手中。
中式面點師證需要多少錢
中式面點師證書報考價格一般在2000-3000元左右,不同地區不同機構,不同證書等級收取的費用會有所不同,詳細可以咨詢相關報考機構了解具體的收費標準。中式面點師證書都是需要通過機構進行報名考試的,目前官方沒有開通個人報考的渠道,所以考生在選擇機構時一定要擦亮眼睛,選擇有相關授權資質的正規機構。
中式面點師工作內容
(1)根據不同面點品種的要求,選用面粉、米粉和其它原料、輔料調料,按比例配料;(2)根據面點風味、坯皮、季節、顧客口味等情況制作餡心;(3)按照面點的不同要求,采用揉、捏、搓等手法調制面團;(4)采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法,將面點制成所需形狀;(5)采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面點;(6)設計套式點心宴菜單,進行成本核算。
