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1.市場對西點師的要求

優秀的西點烘焙人院應具備制作各式各樣的面包烘焙技術，也要懂得如何制作港式 歐式西點 蛋糕奶酪類甜品 韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，以及曲奇 餅干 泡芙 蛋撻 披薩 巧克力 提拉米蘇等高檔酒店宴席流行的西點精品，同時也應學會西點行業管理與經營。

2.西點好學習嗎

西點并不難學。這幾年西點市場潛力巨大，前景廣闊長期發展趨勢良好。學習烘焙不限年齡，不限性別不限學歷，這些都不是問題。學習西點不需要看學歷，反而更講究實際操作的能力。想要謀生或者換行創業，西點都是一個不錯的選擇。零基礎學習的話也不要擔心，建議選擇專業的西點學校，入學后會安排基本功練習課，手把手教學指導。

3.西點師專業要學幾年

西點師的學習時間根據所學專業而定。 通常，西點師專業有3年、2年、1年等長期專業和1年以下的短期專業。 沒有任何基礎知識的學生至少需要兩年的學習時間。 西點師的工作壓力比較小，就業壓力小。 在工作中，西點師依靠自己的技能制作出符合大眾口味的面包和西點。 只要消費者喜歡，工作上就不會有壓力，同時還能為店鋪帶來回頭客。

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4.西點師技能也可以是職業

如果您是一名熟練的西點專業畢業生，您還有機會成為專業培訓機構的老師，承擔傳道教學和解謎的重任，為學生點亮西點夢想。選擇西點創業成本低投資少回報高，最重要的是創業成功率高，不易被淘汰，順應潮流和市場的發展。可以說是低成本創業的絕佳選擇。自己開面包店或私人面包店是錯誤的選擇。

5.學習西點之前需要做的準備

事實上，在選擇糕點培訓過程的過程中，你需要找到適合自己的專業。如果再細分西點，其實是很細的。糕點師主要分為面包師和裝飾師兩大類。差別其實還是蠻大的。通常主要是女孩子學習裝飾。要了解產品，包括消費者購買的蛋糕款式，以及消費者感受到的服務，是否能夠滿足顧客的物質和精神需求。尋找靠譜的西點培訓學校，保證每個學生畢業后都能擁有扎實的基礎和研發能力。

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