杭州港焙韓式裱花學(xué)費(fèi)貴嗎?杭州港焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)烘焙類西點(diǎn)、翻糖蛋糕、巧克力制作、時(shí)尚歐式蛋糕等技術(shù),課程體系由專業(yè)老師親自督導(dǎo)教學(xué),協(xié)同美國、香港、臺灣等地西點(diǎn)大師以及多位獲得技師職稱的技師執(zhí)教,在國內(nèi)外都擁有自己的專業(yè)技術(shù)研發(fā)顧問團(tuán)隊(duì),不定期地推出屬于我校特色的教學(xué)產(chǎn)品,2013年業(yè)內(nèi)首創(chuàng)烘焙色彩教學(xué)課程,為烘焙教學(xué)事業(yè)注入鮮元素,讓教學(xué)內(nèi)容始終緊貼市場趨勢,前衛(wèi)的風(fēng)格一直走在行業(yè)前沿。

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韓式裱花是當(dāng)下流行的裱花方式,不使用同于傳統(tǒng)的裱花蛋糕,韓式裱花韓式奶油霜作為主要原料,是用純黃油、雞蛋、糖混合而成,味道濃郁香醇,健康時(shí)尚。韓式裱花技術(shù)由韓國引人,花繁葉茂、色彩柔和,各種色彩各異的花組合成花環(huán)、花束、花籃,裝點(diǎn)出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球,特別受到青年人的喜愛。

現(xiàn)今,市面上不乏教授韓式裱花的專業(yè)機(jī)構(gòu),但層次實(shí)在是良莠不齊。稍微好些的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)收費(fèi)貴的離譜,收費(fèi)不高的又幾乎不會教給大家什么實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容!真是讓我們這些誠心學(xué)習(xí)者傷透了腦筋。

自學(xué)就能會??

杭州港焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校意見:

當(dāng)然,還是上面說過的,不排除特別有靈氣、手感特別好的學(xué)員,找到一些教學(xué)視頻,跟著學(xué)得有模有樣。

不過,我看現(xiàn)在一些所謂韓式裱花的組裝經(jīng)驗(yàn)分享帖子……我只能笑而不語。如果非要說:好吧,你贏了,吸引了眼球,微博點(diǎn)擊率和轉(zhuǎn)發(fā)率。也許我孤陋寡聞,目前我還沒看到猜正確的。

具體學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、 正統(tǒng)透明奶油霜制作,其他奶油霜講解與運(yùn)用,韓式裱花介紹。

2、 花形: 授課近幾十種花型,大部分都是新式花型,多種新型韓式透明花形。 洋桔梗花,河內(nèi)毛茛,櫻花,水仙花,英式玫瑰(國內(nèi)也作"奧斯汀玫瑰"),芍藥,小蒼蘭,滿天星,多層藍(lán)盆花,毛茛,樹葉,珍珠裝飾,小菊花,甘菊,花苞,小雛菊花,蘋果花,木莓,松果,藍(lán)莓,繡球花,多肉玫瑰,仙人球等制作。

3、 配色設(shè)計(jì): 韓式調(diào)色技巧 ,漸變色調(diào)色法

4、 蛋糕胚烘焙: 全程演示制作過程!

5、 抹面: 奶油霜抹面

6、 其他: 移花指導(dǎo)和鑲嵌式移花技巧等多種移花手法。

7、 成品蛋糕: 正統(tǒng)花環(huán),小半球捧花,月牙,花籃,圓頂,杯子蛋糕

8、 造型蛋糕:如:花束,手提,盒子蛋糕

杭州港焙韓式裱花學(xué)費(fèi)貴嗎?通過杭州港焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)的課程老師輔導(dǎo),大家能夠掌握透明奶油霜裱花及奶油霜蛋糕抹面等制作技巧,并且在掌握技巧后可完全根據(jù)自己的審美設(shè)計(jì)蛋糕,實(shí)現(xiàn)自己獨(dú)立創(chuàng)作完美蛋糕的夢想