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      休寧中式糕點培訓學校哪家好精選名單出爐

      日期:2022-10-16 17:16:32     瀏覽:104    來源:杭州港焙蛋糕西點烘焙
      核心提示:七夕要有浪漫的甜甜圈才完美!今天帶來簡單好做甜甜圈,一起DIY吧!甜甜圈的用料雞蛋2個約110g,細砂糖70克,牛奶40毫升,低筋面粉120

      七夕要有浪漫的甜甜圈才完美!今天帶來簡單好做甜甜圈,一起DIY吧!

       

      甜甜圈的用料

      雞蛋2個約110g,細砂糖70克,牛奶40毫升,低筋面粉120克,泡打粉3克, 玉米油或黃油 85g

      甜甜圈的做法

      步驟1:先把雞蛋打散攪勻驟2:放入白砂糖,用打蛋器攪動把糖融化。

      步驟3:倒入牛奶和玉米油,畫圈攪勻。

      步驟4:低筋面粉和泡打粉一起稱重,過篩更細膩。

      步驟5:粉類加入蛋液中,z字攪拌不容易起筋。攪到沒有面粉顆粒。

      步驟6:提起面糊可以緩緩流動。烤箱預熱到150℃。面糊倒入裱花袋,擠到模具中七分滿。模具*好刷一層油哦!

      步驟7:烘烤20分鐘上色后,倒扣晾涼,融化巧克力,沾滿甜甜圈。我用的是藍色和粉色代可可脂巧克力。

      步驟8:如果加入巧克力色豆顏色更豐富,還可以刷些金***粉。巧克力凝固后裝袋保存吧!

      甜甜圈的烘焙技巧

      純可可脂需要調溫不容易操作,新手可以嘗試代可可脂哦!

       

       

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