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據了解,西點學校近幾年西點專業就業呈上升趨勢,專業學生都是各大酒店餐飲、飯店的搶手貨。隨著烘焙產品在*市場的健康增長,預計到今年烘焙食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。*烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展,西點行業屬于"就業快、創業易、投資少、風險小、回報高"的行業。
高速發展行業也帶來了巨大的人才需求缺口。在大中城市,西點師受到了行業企業的追捧,十分走俏。一線技術人員極具匱乏,大多數烘焙企業技術人員嚴重不足,業內已出現很多企業高薪籠絡人才,這樣就會使烘焙行業低薪水線高于很多行業。
