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1.美食具有很大吸引力

大家只要說到美食，可能很多朋友都是比較喜歡的，而且大家對美食都是形影不離的，所以深受大眾喜愛，而且食物的種類也很多。在食品行業，我還是比較喜歡小吃。每當我到一個陌生的城市，我做的*件事就是品嘗那個城市的當地特色菜。

2.烹飪也是一門科學

在烹飪當中離不開煎炒蒸煮炸，但是還有一些小細節需要我們注意，比如說為什么煨湯是后放鹽，而鹵菜卻先放鹽？為什么包菜要手撕，黃瓜要拍，土豆要用刀切？烹飪不是一門玄學，而是一門科學，烹飪過程中的變化其實是化學變化和物理變化，今天給大家分享幾個烹飪中的小技巧，保證對您的廚藝有所幫助和提高。

3.小吃徽州毛豆腐培訓

“徽州*怪，豆腐是長發上品?！?經過數十道工序制成的毛豆腐，外毛長，內軟糯，“有別于原豆腐”。發酵過程使豆腐結出“濃毛”，蛋白質分解成各種氨基酸，使豆腐質地更柔軟，味道鮮美。油炸后紅燒，鮮美可口。獨特的風味，久居國外的徽州人，一說起毛豆腐，就會勾起一股濃濃的鄉愁。

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4.小吃秦鎮米皮學習

秦鎮米皮，制作十分講究，從選米、碾粉到和漿、秦鎮米皮技術制作。鍋蒸都獨具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、細、滑等特點，再加上秦鎮涼皮辣椒油制作極其考究，調料選用上等辣椒、優質菜籽油以及多種調味料，將辣椒、花椒、茴香，十幾種秘制香料碾細加入油中，上火加熱反復熬制而成，色澤紅亮，辣香誘人，因而調出來的涼皮紅艷如火，清香撲鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱絕配。

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