草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等,是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱,屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3. 草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
那么,讓我們一起把草莓的原汁原味完美的封存起來,把它們變成果醬吧。
步驟
1、將草莓洗凈后,切小塊,(要選擇新鮮的,沒有腐爛的);
2、放入適量的白糖,放一晚上,(少不少于三個小時);
3、讓草莓果膠充分的出來,看白糖已經全部溶化了;
4、現在介紹個版本,放榨汁機里,把草莓榨成泥;
5、放在一個不是鐵的或鋁的鍋里(比如我這個是不銹鋼的就可以用),加些白醋(或檸檬汁);
6、用中小火慢慢炒到想要的程度就可以即可;
7、第二個版本(也是我的愛哈)直接倒入鍋中,加些白醋(這個更省事);
8、慢慢地用中小火炒至你想要的稠度就可以。
