《食品安全法》第三十三條規定,食品生產經營企業應當配備專職或者兼職的食品安全的專業技術人員、食品安全管理人員和*食品安全的規章制度。

*食品安全管理師證的作用及用途,定期對食品經營戶、餐飲經營戶進行食品安全檢查工作,通過實地檢查、現場詢問等方式,重點排查和治理行業上存在的共性隱患問題。開展散裝白酒專項整治行動,緊盯白酒生產加工小作坊、散裝白酒經營、餐飲服務經營、農村餐飲"產、供、購、銷"重點環節整治。同時加強農產品和農業投入品(農藥、獸藥等)的監管,積極做好農殘檢測和檢疫工作。建立健全食品安全社會共治的工作機制,將監管工作列入"社會管理綜合治理"重要項目,做好投訴記錄。

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