為進一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理水平,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) 落實食品安全主體責任,監(jiān)督檢查企業(yè)對食品安全管理人員培訓和考核的情況, 規(guī)范企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作,市場監(jiān)管總局起草了《食品生產(chǎn) 經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核辦法》。為凝聚各界的智慧和力量參與食 品安全治理 為了使食品生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)單位能夠更好更快的了解 2021 新《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核辦法》修訂的宗旨和相關(guān)食品安全管 理人員職業(yè)培訓制度。 

今年食品安全管理師證的作用及用途,敲響警鐘,強化責任意識。組織召開校園食品安全風險防控會,通報近期四川發(fā)生的食品安全突發(fā)事件,針對春季專項整治中存在的問題提出整改要求。要求各學校食堂嚴把食品安全采購驗收關(guān)、操作加工關(guān)、生熟分開關(guān)、食品留樣關(guān)、清洗消毒關(guān)、有毒有害物質(zhì)管理關(guān),同時借助學校食堂微信群發(fā)布疫情防控、食品安全工作要求。

培訓報考條件

1、初級(具備下列條件之一者)

(1) 經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

2、中級(具備下列條件之一者)

(1)取得本職業(yè)初級職業(yè)技能證書后,連續(xù)從事本職業(yè)3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)初級職業(yè)技能證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得中專以上畢業(yè)證書。 連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、高級(具備下列條件之一者)

(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)技能證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。并具備大專及以上學歷;

(2)取得本職業(yè)中級技能證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,并具備大專及以上學歷。

(3)具備國民教育系列大專及本科相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生;