營養(yǎng)配餐師是使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養(yǎng)素比例合理,即達到均衡膳食。營養(yǎng)配餐師的作用有什么?

營養(yǎng)配餐的好處

營養(yǎng)配餐,就是按人們身體的需要,根據食品中各種營養(yǎng)物質的含量,設計*、一周或一個月的食譜,使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養(yǎng)素比例合理,即達到均衡膳食。簡單講,就是要求膳食結構多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備。熱能是生命活動的熱源,缺少熱能,人體中血糖下降,就會感覺疲乏無力,進而影響工作、學習的效率,但熱能貯存過多,會使人體發(fā)胖,也會引起多種疾病。蛋白質是人體*需要的營養(yǎng)物質之一,人體的一切器官、細胞都是由蛋白質所構成,人體蛋白質平均每80天就要更新一半。因此,攝入蛋白質不僅是兒童、青少年身體成長的需要,也是成年人的需要。

營養(yǎng)配餐的作用

近年來人們越來越重視營養(yǎng)科學知識。如何吃成了大家關注的焦點,合理搭配飲食應講究營養(yǎng)均衡,要廣泛攝入蔬菜、水果、禽蛋、五谷雜糧等多種食物,才能構建合理、穩(wěn)固的營養(yǎng)大廈。營養(yǎng)配餐師也在這種情況下應運而生,成為許多中高資產階層熱捧的對象。營養(yǎng)配餐是一種科學健康的飲食方式,它以科學的營養(yǎng)理論為指導,建議對主食類、蛋白類、蔬果類、油脂類等均衡攝入,配合豐富多樣的食材,以達到平衡營養(yǎng)、保持健康的效果。

什么是營養(yǎng)配餐

??就是把各具所長各具特色的食物,??根據我們的飲食習慣,??通過科學的搭配和烹調,*后就變成了既美味好吃,??同時呢,又營養(yǎng)健康的膳食,而這個過程就是營養(yǎng)配餐。