食品安全管理師是指:在食品生產經營者中,依據《*食品安全法》等相關*法律、法規和標準從事食品安全管理工作,具備食品安全專業知識和管理能力,經符合要求的機構培訓考核合格的食品安全管理人員。
*食品安全管理師證考試怎么報名,2019年公布修訂后的《食品安全法實施條例》,《實施條例》中明確,食品生產經營企業的食品安全管理人員應當協助企業主要負責人做好食品安全管理工作,食品生產經營企業應當加強對食品安全管理人員的培訓考核。
為什么要新增食品安全管理師職業?眾所周知,食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全,關系社會和諧穩定,是重大的民生問題。隨著生活水平的不斷提高,"食以安為先"的要求更為迫切。特別是近年來重大食品安全問題不斷被爆出,食品安全成了人們關注的焦點。而消費者在選取食品時也越來越謹慎了。從蘇丹紅到三聚氰胺,從抗生素濫用到瘦肉精問題,即使*和企業從未停止過他們在食品安全和防止食源性疾病上所做的努力,食品安全問題卻似乎從未消失。因此,*在加強食品安全監管的同時,也需要引導食品生產經營單位自主開展食品生產、流通、銷售、服務等全流程的安全控制,全面提高食品安全質量。
