俄羅斯巧克力慕斯蛋糕,不一樣的味道!

這個美麗的巧克力蛋糕縐紗制成20+層層細膩的巧克力薄餅彌漫著巧克力慕斯餡,并配上喜慶的紅石榴。

制作方法:

1、糖,面粉,可可粉,發酵粉和鹽過篩待用。

2、攪拌器將雞蛋打散并拌入牛奶和香草精。

3、加入面粉混合物,低速攪拌1-2分鐘,然后覆蓋保鮮膜靜止30分鐘。

4、不粘鍋預熱,將面糊倒入鍋中約1分鐘,當邊緣縐起翻轉使用刮刀,約20秒取下放入盤子里。

5、溶解可可粉,并拌入融化的巧克力中,慢慢降溫。

6、打發好鮮奶油拌入降溫的巧克力里,輕輕攪拌至白色條紋依然存在。

7、鋪一層縐紗堆積一層慕斯餡,重復直到所有薄餅使用。

8、上面裝飾紅石榴種子即可。