一些食品生產經營者為了追逐利潤,道德淪喪,鉆法律漏洞,制造不安全食品。這些主客觀因素都是發生食品安全事件的隱患。這些年,和下了很大氣力抓食品安全,食品安全形勢不斷好轉,但存在的問題仍然不少,老百姓仍然有很多期待,必須再接再厲,把工作做細做實,確保人民群眾"舌尖上的安全"。 因為薪酬低,工作量大,工作時間固定等原因,造成從業人員流動頻繁。每學期開學之際都會有大規模的人員更替,新招募來的工作人員相當一部分沒有相關的專業知識和從業經驗,為了滿足供餐需求,新員工到位后馬上進入運營狀態,沒有足夠的時間進行相關專業知識的培訓和考核,往往是邊工作邊培訓,一個學期培訓過后剛有起色,就又面臨著人員的更替。

  *餐飲業職業經理人資格證書考試 (一)證書介紹 餐飲業職業經理人資格證書是根據*職業教育法、*勞動法關于深化教育改革全面推進素質教育的決定精神,要求在全社會實行學業證書、*證書并重制度而設立的,其目的是為了大力推進我國餐飲業的用人制度盡快同國際接軌,盡快實現餐飲業經理人的職業準入,提高管理水平,促進餐飲經濟的快速發展。

餐飲企業發展的需要在經濟全球化的時代背景下,*的餐飲市場已進入了一個新的歷史階段,餐飲市場競爭的形勢也發生了一些新的變化。首先是餐飲需求層面的變化,隨著餐飲業的發展、人們生活水平的顯著提高,餐飲消費變得日益成熟。在飲食活動中不但要吃飽、吃好,還要吃出文化、吃出品味,越來越追求多樣化、、講究個性化。

餐飲企業發展的需要在經濟全球化的時代背景下,*的餐飲市場已進入了一個新的歷史階段,餐飲市場競爭的形勢也發生了一些新的變化。首先是餐飲需求層面的變化,隨著餐飲業的發展、人們生活水平的顯著提高,餐飲消費變得日益成熟。在飲食活動中不但要吃飽、吃好,還要吃出文化、吃出品味,越來越追求多樣化、、講究個性化。

餐飲*建設與發展的需要雖然國內餐飲企業連鎖經營的理論研究已經取得了豐碩的成果,但我們還是發現對于我國餐飲行業的業態細分、發展連鎖的適應性以及連鎖經營方式的選擇上,相關理論涉及較少,甚至是個空白。由于理論界對餐飲企業連鎖經營研究的不夠,在餐飲企業連鎖經營理論應用領域上也存在很大問題,也就是先進的餐飲企業連鎖經營理論得不到有效的推廣和應用。社會的需要是*建立的重要基礎。