鄭州燒烤正規培訓機構，當你對鄭州小吃培訓一頭霧水的時候，看到了這些重慶冒菜，冒菜制作的學習內容，鹵肉制作方法培訓內容，黃燜雞米飯，潮汕砂鍋粥，冷鍋串串，鹵煮火燒，才發現這樣更好。
重慶冒菜
冒菜在現在生活中是年輕人的*選擇，特別是一些年輕的小姐姐，都特別喜歡，我們公司在市中心位置，公司在寫字樓的19樓，每天中午我們都會為吃飯的問題而揪心，整棟寫字樓下班時間都差不多，12部電梯感覺都不夠用，所以好多人基本都點外賣，公司的外賣架上70%的都是樓下一家冒菜店的，可見冒菜該多受大家的歡迎。
冒菜制作的學習內容
冒菜可以稱之為美食，之所以這樣講是因為冒菜在現在小吃行業中可以說是獨具鰲頭的。它一般都有濃香、麻辣香辣、菌湯等口味。在學習制作的之前我們應該先了解冒菜的發展史及基礎知識。主要學習香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。底料的配制及熬制方法。冒菜禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。冒菜各種材料的燙制流程及方法。冒菜未售完半成品的保存方法。
鄭州小吃培訓鹵肉制作方法培訓內容
我們看見現在市場上鹵菜店、現撈店越來越多，鹵肉也是我們生活中經常出現在桌面上的美食。本學校從是小吃培訓多年，在鹵肉的培訓過程中我們有專業的老師現場傳授香辛料的配比和講解，鹵湯和紅油的制作，肉類的處理和鹵制時間的掌握，素菜的處理和鹵制時間掌握。老師全程輔導學員親自操作鹵湯和鹵肉全過程，針對不懂環節、再次進行講解、演練 繼續練習直到滿意為止。
黃燜雞米飯
黃燜雞米飯是工作餐的*選擇，實惠，量大，口味也好，符合大眾。黃燜雞米飯常見的有原味黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、咖喱味黃燜雞米飯、黃燜排骨飯、黃燜豬手飯、黃燜魚塊飯、黃燜牛腩飯、黃燜老鴨飯等。這些也都是在生活中每個門店銷量*的。
潮汕砂鍋粥
粥這個詞大家應該都不陌生吧,都知道粥能養胃，粥一般都是早餐的*，早上喝粥一天胃都是暖暖的，晚上喝完就喝點粥也是很不錯的，所以說粥的好處在明顯不過了，砂鍋粥則是更有營養了。砂鍋粥一般分為滋補粥：鮮蝦粥、牛肉粥、生魚粥、老鴨粥、雞肉粥、鴿子粥、田雞粥、肉丸粥、黃鱔粥。養生粥：什錦粥、水果粥、 皮蛋瘦肉粥、黃金粥、銀耳蓮子粥、山藥枸杞粥。
冷鍋串串
冷鍋串串味道別具一格，香味四溢，回味無窮，久吃不厭。四川人喜歡吃辣，但重要的是辣得香，光辣不香的串串幾乎不會有吃貨的光顧，所以好吃的冷鍋串串對于鍋底的味道要求就比較高了，鍋底是其味道的源泉，鍋底味道欠缺了，冷鍋串串的風味也就損失了一大半了。本學校冷鍋串串鍋底，是在傳統冷鍋串串制作的基礎上，結合現代工藝，口味更佳濃厚。
鹵煮火燒
鹵煮火燒源自于北京，很多小伙伴有可能還不知道什么是鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。
鑒于重慶冒菜，冒菜制作的學習內容，鹵肉制作方法培訓內容，黃燜雞米飯，潮汕砂鍋粥，冷鍋串串，鹵煮火燒這幾點，如果還沒了解清楚的朋友，聯系小編，我很樂意為您解惑。
