食品安全管理師這一新職業的設定,不僅有利于為食品生產、流通和餐飲服務行業培養出更多理論扎實、技術過硬的食品安全管理的專門人才,還將有利于通過從人、機、料、法、環等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理,進一步提升食品安全管理工作的高質量發展。
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雖然您技術精湛,但有些場合必備證書,每用上一次,都可能改變了您的命運,證書是一個人素質和能力的外在體現。有了食品安全管理師證更加提升個人競爭力。是升職加薪進入大公司或相關高級職位的敲門磚。看臉的社會,人靠衣裝,證書就是您的專業素質能力*漂亮的門面。
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食品安全管理師是從人、機、料、法等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理,提升食品安全質量,提升企業服務水平,促進企業乃至行業的經濟發展。
培訓對象
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督*、食品衛生檢驗*及有關科研、管理*的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位,用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學專業院校的在校學生。
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食品安全管理師涉及地領域也非常廣泛,食品生產領域、食品流通領域、餐飲領域、食品監管領域,均需要食品安全管理師。比如學校食堂、社區食堂、企業食堂、餐飲門店、餐飲連鎖企業、餐飲管理公司、含餐飲的酒店、食品加工企業、食品生產企業、大型商超、*食品安全監管*、出入境食品安全檢驗*,都需要食品安全管理師為消費者全程監督管理。
積極倡導和推動農村流動廚師協會或者鄉廚協會等行業協會的成立和運作,完善管理制度,創新管理模式,發揮協會行業自律功能,建立健全行業規范,引導、督促會員規范從事農村集體聚餐服務。鼓勵行業協會或者有關專業加工服務者選擇優質供應商推行農村集體聚餐食料公開采購、集中配送,優化原輔料質量。充分調動農村群眾、志愿者等社會各方參與農村食品安全監督的積極性。
