專業介紹

酒店管理專業培養擁護黨的基本路線,適應生產、建設、管理、服務*線的,德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅游基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

培養目標

培養掌握現代飯店經營管理的基本知識和服務技能,從事飯店經營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

培養要求

該專業注重學生綜合素質的培養,主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間,將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

主干課程

酒店管理概論、西方經濟學、酒店營銷管理、會展經營管理、酒店財務管理、旅游與酒店專業英語、酒店工程管理等

就業方向

應屆畢業生可從事以下工作:各類高星級酒店的餐廳服務人員、前廳接待人員和客房預訂人員;各類旅游公司,旅游管理*工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務*從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務*從事市場調查、情報、信息服務等工作。