《*營養條例》規定:在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作*、社區、集體供餐單位均要配備營養師,公共營養師將強制準入。

營養師必知理論知識

飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性,體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾,這決定了公共營養師必須具備非常全面專業的知識體系 ,包括兩大系十五類內容:西醫營養學(生理生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評價)和中醫營養學(中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食)。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通,需要從業者長期的專業學習知識積累,這是合格的公共營養師應具備專業的素質。

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大家在機構報考不是沒有原因的,尤其是那種名額有限的考試,機構是會占名額的,而且會占很多,先不說你能不能找到報名入口,就算你找到了,那你也可能會被擠下去,想報都報不上,所以你也只能去找機構報考。還有就是我說的找不到報名入口的問題,可能是因為都不是*承認的營養師吧,報名就沒有那么方便,不像考教資之類的證書,報名入口都是公開統一的。反正我在找營養師報名入口的時候是沒找到,我也不知道它到底有沒有報名入口,我看我同事們都是報的機構,我估計他們也是找不到,我覺得報機構是難免的了,需要推薦的話,可以來問我。

營養師從事的工作內容:進行膳食調查和評價,結合對象的實際需要進行營養管理和營養干預;進行人體營養狀況的測定、評價、管理與指導;對被測試對象的日常膳食營養狀況進行評價、管理和指導;對被測試對象每日攝取的各類食品及其相關配方進行營養評價;對社區民眾進行營養知識的咨詢與普及宣傳教育。

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在美國,營養師很"吃香",想要獲得營養師資格很不容易。不過,一旦有了從業資格,便可擁有和醫生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。未來的公共營養師就業前景及發展方向:院校類營養師負責幼兒園、學校師生的營養咨詢和配餐指導;營銷類營養師從事營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作;咨詢類營養師為社區、養老院、干休所、高收入人群提供營養咨詢服務;食品類營養師從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作;運動類營養師從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導;美容類營養師從事美容保養、手術后恢復期的營養咨詢和指導;醫院類營養師從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作;管理類營養師從事餐飲酒店高級管理、擔任職業點菜師、專業配餐員;教育類營養師從事各種院校開設的營養師專業的教學工作;公務類營養師出任*機構相關*、食品認證機構的管理工作;食療類營養師:常見慢性病的食物調理與營養搭配;孕幼類營養師:孕產婦、嬰幼兒等特殊人群的營養護理;臨床營養師:入院病人、療養院人群的營養膳食評價與配餐工作;營養配餐師:為企業、幼兒園及學校進行專業營養配餐指導;在高級酒店、賓館等餐飲場所從事營養配餐管理。