烘焙目前是女生創業較高的之一,現在做得好的烘焙烘焙店店長基本都是女生,可見烘焙師是十分適合女生的行業,市場需求也大。
烘焙師雖然吃香,但是質量良莠不齊,社會缺少的高技能高素質的烘焙師。這樣的烘焙師不僅需要良好的藝術想象能力,更需要的文化素養和時尚觀察力,和不斷的創新能力。烘焙作為年輕人較喜歡的點心,每年消費超一億,市場前景可謂巨大。烘焙行業人才緊缺,很多女生想立志成為一名烘焙師,這過程需要不斷地付出努力。但很多人發現,想要成為烘焙師,學校所能選擇的很少,或者根本沒有設立這個。目前學烘焙的主要途徑只有自學、當學徒和去專門的烘焙培訓學校。
學烘焙自學和當學徒都是漫長而且不的,野路子出身的烘焙師,往往難以撬開*酒店烘焙房的大門。想要學習正統的烘焙技巧,建議到正規的培訓學校。
目前設立了不同類型的烘焙培訓班,適合*、高中畢業的學生,不但可以考取*證書,還可以考取大專學歷證書;烘焙創業研究專作為中短期課程,更適合想自己創業。
