杭州余杭區哪家甜點學校收費便宜，隨著時代的發展杭州西點培訓已經是在當今社會生存必不可少的的技能了，杭州西點培訓為什么必不可少，那么接下來小編就給大家詳細的介紹一下關于學習西點的幾點建議，西點培訓要花多少錢，掌握西點的基本知識點，烘焙小技巧，西點如何選擇奶油，裱花的工具與手法，為什么大家選擇西點的詳細情況。

*：需要專業老師指導。擁有更多實戰經驗的西點老師，從事行業時間長，對于西點作品有自己獨特的看法，這樣的老師才能夠傳授給學員更多的經驗與技巧。第二：循序漸進地學習。課程開始以初級基礎展開，漸漸深入到應用課程，初學者則更容易入門。

學習西點的培訓要花多少錢？其實花費的費用是根據你學習時間周期來變化的，西點培訓分為短期班與長期班，學得時間長短不一樣，費用也不一樣。一般來講短期學習學兩三個月左右，學習費用大約在幾千塊錢，如果長期學三到六個月，學費在一萬左右。因為學得時間越長，耗費的器材也越多，不同學校可能還會有不定期的優惠活動，具體的費用還是需要去學校實地考察才更清楚。如果你想學更復雜高端的，例如翻糖蛋糕、法式西點、韓式裱花等，這就需要找專業的老師來進行指導了，費用相對來說要高一點。

西點烘焙包含了許多的項目，像法包、歐包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等，同學們不要被這么多的涵蓋項目嚇到，只要掌握了基本的知識點，學會還是很容易的。就像打蛋白霜，有時打得太發或者太嫩；面粉的筋度太老或太軟；控制不好黃油的軟化，烘焙的溫度太高或太低等。解決了這些基礎關鍵的問題，學習路上就成功了一半！

西點烘焙中實用的烘焙技巧：1.稱量干性原料時，使用干燥干凈的量具。2.稱量粉末狀原料，例如面粉、可可粉時，用量勺一勺一勺放入計量杯中，切記每勺要抹平。紅糖可以直接倒入量杯中計量。3.量杯每次用完后，在稱量其他原料前用烹飪噴霧劑在量杯內壁噴一層烹飪油。4.制作紙杯蛋糕或瑪芬時，可在空的瑪芬杯中裝入水放心烤盤中，這樣制作出來的蛋糕膨脹得更均勻。5.制作營養棒或者餅干時，使用不粘烤盤或在錫箔紙上涂上一層烹飪噴霧，這樣方便完成后取出。6.做好的蛋糕需要放在烤盤里靜置10分鐘后再移到冷卻架上。

西點中要用到的奶油主要有兩種，植物奶油與動力奶油。在家庭烘焙當中，容易操作和營養健康是首要考慮的，植物奶油在裱花中運用得比較多，它具有容易打發和定型的優勢，滿足你的各種造型要求。并且它的脂肪和膽固醇含量低，高血脂、高血壓的也可適當食用。動物奶油吃起來口感非常好，但因本身含有大量脂肪與反式脂肪酸，長期食用容易發胖，有心腦血管疾病的人不適合。兩者相比較，如果你追求口感，可以選擇動力奶油；如果您追求造型與健康，可以選擇植物奶油。

平時大家在路過西點店，瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮，多種多樣的花讓你大呼神奇，這些就是靠裱花這項技能實現的。其實這是在于用了不同的裱花嘴，它的種類非常得多，數量有幾百種，先別被這么多的種類嚇到，雖然款式不同，但操作起來的手法是相似的，無外乎于點、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴，再搭配上不同的制作手法，做出來的裝飾就千變萬化。

西點烘焙代表的不僅是烹飪，同時也代表另一種生活方式。享受慢節奏、注重品質，在學習的過程中，自己不僅學會了烘焙這一門手藝，也磨煉了自己的心境，同時激發自己的創新能力，這也是為什么越來越多的人選擇西點的原因。

通過小編上面分享的學習西點的幾點建議，西點培訓要花多少錢，掌握西點的基本知識點，烘焙小技巧，西點如何選擇奶油，裱花的工具與手法，為什么大家選擇西點這幾點，知道應該怎么去選擇了嗎？如果不想自己花時間找的話，趕緊聯系我，我給你篩選。