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      Cocoa粉合宜,雞卵90g紅酒提子椰粉絲餅餅的技巧技巧1:Butter軟和打勻(不須打脹漲發),投入細沙糖拌合翻攪。紅提干提早半鐘頭覆沒紅酒。技巧2:分兩到三次投入雞卵,每一次都打勻后再行加下一次,免得現出油水,分別開來。技巧3:投入雞卵液拌和翻攪的樣貌。
      技巧4:,篩入薄力粉和Cocoa粉用軟刮板翻攪均分。技巧5:投入瀝干紅酒的提子干和椰粉絲。技巧6:用手抓成一個面劑子,低溫蘊藏至不沾手。技巧7:低溫蘊藏后的面劑子,用低溫蘊藏低溫維持清新寄存維持清新膜包住,先摞出條形。
      再摒擋發展方型,封凍至硬。技巧8:一模雷同的軌范和技巧,將鑲邊用的面劑子翻攪均分好,內外均鋪好低溫蘊藏低溫維持清新寄存維持清新膜,搟成細片。技巧9:揭開上層低溫蘊藏低溫維持清新寄存維持清新膜,將凍好的餅餅坯置放居中部。

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