營養(yǎng)配餐,就是按人們身體的需要,根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量,設計*、一周或一個月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理,即達到均衡膳食。簡單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備。那么營養(yǎng)配餐好不好?營養(yǎng)配餐師證有必要嗎?

營養(yǎng)配餐好不好?

一般在私人學校,大企事業(yè)單位,各種餐飲場所都配有營養(yǎng)配餐師。

吃得健康、吃得營養(yǎng)成了新時代人們的飲食觀念并逐漸成為一種時尚,"營養(yǎng)配餐師"可針對顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個性化的科學配餐服務。我國心血管疾病患者、肥胖者日益增多,主要是飲食營養(yǎng)配比不合理所致。如何通過飲食減肥,如何減少心血管疾病,如何擺脫亞健康狀態(tài),需要職業(yè)營養(yǎng)師科學指導。營養(yǎng)配餐師可以根據(jù)不同就餐對象的特點,綜合運用營養(yǎng)、烹飪、食品原材料,通過營養(yǎng)計算、食譜設計、烹飪原料搭配及烹飪方法改進,向需求者提供既美味可口,又營養(yǎng)平衡的美味佳肴,讓人們吃得更健康。

營養(yǎng)配餐師證有必要嗎?

有必要的,營養(yǎng)配餐師還有豐富的就業(yè)方向可以選擇,只要你具有豐富的專業(yè)知識都可以報考從事這一職業(yè)。

豐富的就業(yè)方向:

1、院校方向:負責幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導。

2、公務方向:出任*相關*、食品認證機構(gòu)的管理指導工作。

3、餐飲服務方向、從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員工作。

4、運動健身方向、從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導。

5、療養(yǎng)院方向、從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作。

6、食品加工方向、從事食品、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作。

目前,想要報考營養(yǎng)配餐師并不需要很高的學歷,對營養(yǎng)配餐師感興趣的人員均可進行報考。有需要的人員可以聯(lián)系報名老師哦~