自學考試考情速遞
內容提要
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2023年自學考試專業招生簡章
營養、食品與健康(專升本)專業課程設置與學分
專業代碼:Y081311
序號 | 課碼 | 課程名稱 | 學分 | 備注 |
1 | 00015 | 英語(二) | 14 | |
2 | 05753 | 食品化學與分析 | 5 | |
05754 | 食品化學與分析(實踐) | 1 | | |
3 | 05757 | 流行病學 | 4 | |
05758 | 流行病學(實踐) | 2 | | |
4 | 05759 | 健康教育與健康促進 | 5 | |
5 | 05760 | 營養學(一) | 6 | |
05761 | 營養學(一)(實踐) | 2 | | |
6 | 05762 | 臨床營養學 | 8 | |
7 | 05766 | 新型食品概論 | 4 | |
8 | 03708 | *近現代史綱要 | 2 | |
9 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | |
10 | 05755 | 實用衛生統計學 | 4 | |
05756 | 實用衛生統計學(實踐) | 2 | ||
11 | 05763 | 中醫營養學 | 8 | 選考課程不少于8學分;不考英語(二)者需另選三門課程,總學分不低于22學分。 |
12 | 05764 | 食品毒理學 | 3 | |
05765 | 食品毒理學(實踐) | 1 | ||
13 | 05767 | 食品加工與保藏(本) | 4 | |
05768 | 食品加工與保藏(本)(實踐) | 2 | ||
14 | 05769 | 社區營養學 | 4 | |
15 | 05770 | 烹飪營養學(一) | 4 | |
05771 | 烹飪營養學(一)(實踐) | 2 | ||
16 | 00000 | 畢業考核(或論文\綜合實踐\實驗\實習等) | 10 | |
合 計 | 81學分以上 | |||
專業簡介
培養較高水平的從事食品營養、營養指導和管理的應用型專門人才,滿足食品、營養等相關領域對專門人才的需求。該專業畢業生可從事食品檢驗、品質管理、食品質量分析、衛生監督、營養治療和保健、營養教育、餐飲管理、食品營銷與貿易等工作。
