桐鄉蛋糕裱花培訓班推薦，專業不對口不要擔心，嘉興西點培訓這里有屬于你的天地，西點師應具備哪些素質，西點師應該具有哪些素質，西點師的職業等級，西點行業就業情況，西點師的等級劃分，西點的蛋糕分類，西點是一種細膩的手藝小編帶你領略該專業的魅力。

1.西點師應具備哪些素質

想要成為一名優秀的西點師還應該具備過硬的專業技能。作為一個西點師最重要的當然就是動手實操能力了，不能光紙上談兵。西點講究用料精準，多一克少一克，結果就會有很大的不同，而且對于溫度的把控也很關鍵。由此可得只有在一次次的實操訓練中，才能培養出過硬的專業技能，進階成為優秀的西點師。

2.西點師應該具有哪些素質

想要成為一名優秀的西點師應該具有德才兼備的職業素養。不管在西點行業還是其他任何行業，一個人想要成功不是難事，但想要保持持續的成功卻不是件容易的事，需要有強大的自我約束能力和禮儀修養。德才兼備是身為西點師非常重要的一個綜合素質，只有做到這一點，才能吸引人脈，并且在這個行業里走得更遠更高。

3.西點師的職業等級

西點師職業共設五個等級，分別為最為簡單的初級，也就是*五級；以及稍微難點的中級，相當于*四級；還有就是中等水平的高級，其技能相當于*三級；在上一級的技師級別，等同于*二級；*就是該職業的*等級高級技師，直接等同于*一級。

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4.西點行業就業情況

目前，我國西點缺乏烘焙人才。烘焙人才占員工總數的千分之二不到。隨著我國人民生活水平的不斷提高，烘焙食品已經成為人們生活的重要組成部分，我國進入了烘焙食品的大眾消費時期。據統計，我國目前有超過十萬家面包店和西點店，西點事業部的場缺口高達百分之六十以上。從這個數據來看，行業差距還是很大的，就業形勢十分可觀。

5.西點師的等級劃分

西點師職業等級一共有五個等級，一是最簡單的初級，也可稱為*五級； 然后是難度稍高的中級，相當于*四級；以及和中高級水平差不多的，這個技能相當于*三級；再上一個等級技師相當于*二級； *是本專業*級別的高級技師，直接相當于*一級。

6.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創造柔軟的質地，并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

7.西點是一種細膩的手藝

西式糕點烘焙不同于中餐。 在中餐中，對原料的用量沒有嚴格的要求。 或多或少不會有什么本質的變化，但是西式糕點烘焙就完全不一樣了，不管是做蛋糕還是烤面包，還是做任何其他的對原料用量的要求都相當精準。 任何多于或少于一分錢都可能導致整個過程的失敗。 所以做西點應該和實驗室做實驗一樣準確，但不能馬虎！

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