桐鄉法式面包培訓推薦，一個行業的好與壞可以通過時間來證明，嘉興西點培訓已有多年的歷 史，下面是關于西點師和烘焙師有哪些區別，建議去專業學校學西點有哪些原因，西點師應具備哪些素質，目前西點行業的場情況怎么樣，學烘焙需要多久，西點淋面能重復使用嗎的市場及需求，大家可以參考參考。

1.西點師和烘焙師有哪些區別

西點師和烘焙師兩者的等級不同。烘焙師指的就是面包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，*對該職位頒發的資格證書有：初級工中級工高級工、技師、高級技師以及技術能手六個等級。西點師是指制作西式面點的技術人員，該職位一共設有五個等級分別為：初級中級高級技師以及高級技師。

2.建議去專業學校學西點有哪些原因

其實任何一個職業的薪資待遇都是和個人能力相掛鉤的。所以選擇一家專業的學校進行學習，也是能夠為以后的就業之路打好基礎。普通西點師都達到6000以上的月薪，那么高級西點師就不言而喻了，甚至級別較高的還有年薪十幾萬到幾十萬的不等。

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3.西點師應具備哪些素質

想要成為一名優秀的西點師還應該具備過硬的專業技能。作為一個西點師最重要的當然就是動手實操能力了，不能光紙上談兵。西點講究用料精準，多一克少一克，結果就會有很大的不同，而且對于溫度的把控也很關鍵。由此可得只有在一次次的實操訓練中，才能培養出過硬的專業技能，進階成為優秀的西點師。

4.目前西點行業的場情況怎么樣

目前，我國場對于西點方面的專業烘焙人才很是缺乏，可以說烘焙人才占員工總數的千分之二不到。隨著我國人民生活水平的逐漸提高，烘焙類型的食品已經成為人們生活的必需品了。根據相關數據顯示，我國目前有超過十幾萬家西點相關的店鋪，西點行業的的場缺口甚至高達百分之五十以上。由此可以看出，行業之間的差距還是很大的，就業形勢也十分可觀。

5.學烘焙需要多久

一般學習烘焙最少需要三個月，這一個月里要勤動手和師傅一起做，而且要記住各種蛋糕面和水的調配比例。掌握烘焙時間，學做各種造型設計。蛋糕烘焙師要從學徒做起，需要學的東西比較多，主要包括產品的制作、裱花等，并且不同的產品所需學習的內容也是不同的，比如小型蛋糕、西式蛋糕等種類所需學的內容就完全不一樣，具體的情況需要具體分析。

6.西點淋面能重復使用嗎

釉料可以重復使用。 通常可以在冰箱中保存一個月，使用時取出并加熱到合適的溫度。 但回收和使用的次數不能超過3次，以免影響上釉面的質量，導致后期的上釉面不夠透明和光亮。 這樣既不浪費糧食又節成本。非常的完美

西點師和烘焙師有哪些區別，建議去專業學校學西點有哪些原因，西點師應具備哪些素質，目前西點行業的場情況怎么樣，學烘焙需要多久，西點淋面能重復使用嗎雖然說技多不壓身，但“精通”永遠會戰勝“皮毛”。桐鄉法式面包培訓推薦

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