品酒師資格證在本省酒業協會報名考試,其報考條件是:
1、連續從事本職業工作5年以上;
2、具有以高級技能為培養目標的技工學校、技師*和職業技術*本專業或相關專業畢業證書;
3、具有本專業或相關專業*專科及以上學歷證書;
4、具有其他專業*專科及以上學歷證書,連續從事本職業工作1年以上。品酒師是應用感官品評技術,評價酒體質量,指導釀酒工藝、貯存和勾調,進行酒體設計和新產品開發的人員。
品酒師共設三個等級,分別為:三級品酒師(**三級)、二級品酒師(**二級)、一級品酒師(**一級)。
分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式,專業能力考核采用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考核均實行百分制,成績皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。
全日制職業學校教育,根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:三級品酒師不少于150學時;二級品酒師不少于120標準學時;一級品酒師不少于120標準學時。
