想學做甜品杭州甜點甜品培訓 

今天港焙西點就先給大家介紹一款好吃又美味的可樂冰淇淋蛋糕的做法,感興趣的小伙伴們趕快來圍觀吧!想了解更多詳細課程內容,請聯系網站客服,隨時為您解答呦!

用料

可樂1瓶、純黑巧200g、黃油80g、淡奶油250g、細砂糖50g、奧利奧餅干70g、可樂60g

想學做甜品杭州甜點甜品培訓可樂冰淇淋蛋糕的做法

1、可樂瓶洗凈吹干,不能有水!商標揭下備用!

2、隔60度熱水融化純黑巧,溫度不能過高!

3、融化的巧克力中加入黃油,攪拌柔滑。倒入空瓶!

4、蓋上蓋子,迅速晃動,讓巧克力均勻粘在瓶壁上,厚度不能過薄!再放冰箱冷凍1小時。

5、打發奶油至5成,加入奧利奧餅干碎,不用太細,粗粗的口感好!同時把余下的巧克力加入,不能浪費!再加入適量可樂,也不能浪費太多,哈哈!拌勻即可!

6、裝入裱花袋,擠入凍好的瓶中。一定不能有空隙!把瓶子多震幾次!裝滿,蓋好蓋,放冰箱冷凍4小時以上!

7、瓶子取出,用利刀從商標處劃開十字!

8、慢慢脫模,碰花了也沒事,有商標遮蓋!

9、蓋好蓋,圈上商標!一瓶可以帶來驚喜的可樂就這么誕生了!