廚工是餐飲行業常見招聘崗位,從業者需要具備良好的身體素質,無傳染病史,具備較強的服務意識和團隊合作意識。

廚工是干嘛的

1、負責日常提貨,并確保貨品質量符合標準,數量符合采購要求;

2、保持廚房衛生清潔,確保廚房用具機械和場地的衛生符合標準;

3、負責蔬菜清洗、分類、切割及食用動物宰殺等,

4、協助主廚完成日常烹飪工作,對菜品進行細加工,確保選配合理并節約原料;

5、每月核算食堂費用支出情況并制作費用報表,協助相關工作人員進行審核;

6、嚴格執行行業法規和公司要求,工作期間需確保制服整齊,講究個人衛生,確保食品衛生質量符合要求;

7、做好廚房防火防盜等安全工作。