桐鄉蛋糕裱花培訓排名，選擇的時候請記住嘉興西點培訓中的西點師應具備的素質，西點師每天的工作內容是什么，西點的蛋糕分類能給你提供很大的幫助。

1.西點師應具備的素質

想要成為一名優秀的西點師就應該對該職業有足夠的熱情，要有發自內心對西點的萬般熱情，不管是準備作為終身事業，還是作為業余愛好，沒有熱情就談不上投入，更不可能進步。只有當自己真正喜歡西點，進而把它當作自己的畢生追求，才會用心去做好，最終呈現出來的狀態和做出來的產品才會是最棒的。

2.西點師每天的工作內容是什么

首先，不同工作場所的西點師的工作流程也大不相同。這需要根據工作場所的工作制度來確定。干凈整潔的西點店象征著西點師的經營態度，也代表著西點師的專業素質。西點師的日常工作內容大致可以分為以下幾點：西點師上班后，需要在西點師整理外貌，換工作服。清潔工作區域，要求無污漬，干凈整潔。檢查制作西點所需的設備是否有故障，確保制作西點的設備能夠正常工作。根據需要制作的西點產品，準備好訂單所需的原材料并放置，方便操作。根據室內溫濕度，合理控制室內溫濕度。清理剩余的牛奶、糖漿、飲料水果裝飾。檢查存放原料的冰箱溫度，保證原料的新鮮度。清潔毛巾、刷子等垃圾。認真填寫報表和收據，打卡下班。

3.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創造柔軟的質地，并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

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