小籠包培訓,學正宗技術,學技術哪里好?小籠包是天津傳統名小吃,已有100多年的歷史。小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬,不加蔥、蒜,僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。小籠包的皮是用不發酵的精面粉做成的。
蒸熟后的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明狀,晶瑩透黃,一咬一口湯,滿口生津,滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋 ,配上一碗蛋絲湯,其味更佳。上海小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。

小籠包培訓,學正宗技術,學技術哪里好?蜀媽小籠包在傳統工藝的技術上加入現代科技的元素,在配方、選料、制作、外型、口感和工藝等進行全方位地大膽改革與創新,更適合現代人的口味需求。蜀媽小籠包精選優質的面粉、新鮮蔬菜和品牌冷鮮肉,科學搭配,中式面皮與西式做法完美融合,保 障了原材料供給的新鮮,天然、健康, 制作出的小籠包口味鮮美純正。蜀媽小籠包制作過程中不添加食品添加劑,不添加精油,不添加香料色素,新鮮出爐、現制現售,遠比速凍食品營養好口味強,既美味又健康,自然備受食客們喜愛。

培訓的種類包括: 鮮肉包子、芽菜包子、香菇包子、牛肉包子、雞汁包子、豆沙包子、韭菜包子、玉米饅頭、老面饅頭、蕎麥饅頭、鴛鴦饅頭、紫薯饅頭、果醬花卷、椒鹽花卷

培訓課程:教和面、搟面、調餡、包包子(包子餡有香菇菜包、鮮肉包、豆沙包、蘿卜絲包、三丁包、五丁包、梅干菜包等)。油條我們教的是無礬油條,從基本的發面,軋面開始教,教麻球和油條的制作,油溫的火候控制。

早餐種類:

大包子種類:鮮肉包、牛肉包、醬肉包、芽菜包、香菇素菜包、茄丁肉包、豆沙包、豇豆包、酸菜粉絲包、白糖芝麻包、香干青菜包、香菇青菜包、紅糖三角等

饅頭種類:刀切饅頭、手工饅頭、玉米饅頭、紅糖饅頭等

花卷種類:蔥油花卷、椒鹽花卷、雙色花卷、果醬花卷等

豆漿種類:綠豆豆漿、五谷豆漿、花生豆漿、核桃豆漿、原味豆漿等

粥類種類:綠豆粥、蔬菜粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥.

小籠包技術培訓學習過程:

一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。

五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場

四川正宗小籠包培訓哪家好?蜀媽餐飲培訓時間:根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

*定點培訓機構,*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!