四川涼菜技術培訓中心哪里正宗?學習和撐握涼菜佐料的選購、制作工藝和不同味型,如:口水雞、風味雞塊、麻辣魚鰍、糖醋排骨、芝麻牛肉絲、涼拌三絲、糖醋帶魚、剁椒鵝腸、椒蒜菌片、涼拌豬耳、蒜泥黃喉、蒜泥雙脆、怪味花仁、香油筍尖、五香豆筋、陳汁瓜條、珊瑚雪蓮、孜然土豆、酸辣腰片、涼拌海菜海帶等及涼菜的裝盤等各種涼拌菜的制作加工、對鑲、以及各種花式裝盤。涼拌菜培訓課程以重慶的麻辣味型為主,通過對涼菜佐料配制方法的學習,學完涼菜培訓班規定課程后能達到舉一反三,根據各種食材就地選擇制作不同的涼菜,自成餐飲風格!

主要傳授內容:

1、制作鹵水的調料及香料認識;

2、鹵水的熬制;

3、糖色的制作;

4、菜品的預處理;(浸泡入味、去腥)

5、不同菜品鹵制時間的掌握;

6、不同菜品泡制的時間掌握;

7、鹵菜調味料的制作;

8、不同菜品的切制技術;

9、成品的調味制作;

蜀媽相信以我們鹵水*的口味、更兼物超所值的技術價格、以及我們手把手式的專業技術培訓定會為您提供持續一個可靠的利潤保證。蜀媽餐飲真誠歡迎廣大創業者前來實地考察、免費品嘗產品。競爭力強大的產品技術、物超所值的技術價格、系統的經營指導培訓一定會為您成功創業的理想里插上高飛的翅膀。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

*定點培訓機構,*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!