現在想學習烘焙的人越來越多,畢竟行業前景比較好,開一家屬于自己的西點烘焙店還是很賺錢的。那么學習烘焙去哪里、烘焙學校哪家好呢?多聽聽專業的建議還是很有必要的。
學習烘焙去哪里?
學習烘焙去哪里,答案有很多,比如說去西點烘焙店當學徒,比如說去專業的培訓學校進修學習。但是要想學到專業、系統的知識及技術,還是建議大家去烘焙培訓學校,原因是啥,我們逐一分析:
1.烘焙培訓學校更專業
西點烘焙店當學徒每天工作超過10個小時,實際參跟著師傅參與制作的時間卻少之又少,大多數是要干瑣碎的雜事:整理廚房、搬運貨物、幫忙擺產品,這些工作分散了大量的精力,可能在那學了一個月,連如何打面都不知道。
而烘焙培訓學校就是以教學、培訓為目的,5%的理論+95%的實踐操作,保證每個學員都能學到真技術,每天都有進步,培訓出來的學員都具備獨立工作甚至獨立開店的能力,這是西點烘焙店當學徒無法比擬的。
2.烘焙培訓學校有保障
以港焙西點培訓學校為例,學員入學就簽訂包會協議,保證每個學員真正掌握教學內容。并且港焙設立獨立的研發中心,緊追西點潮流,為學員不斷開發具備競爭力的西點產品。學員畢業后推薦就業,如果想要自己創業,學校也會提供技術和資源扶持。
烘焙學校哪家好?
國內的烘焙學校有很多,但是真正專業、有水平的不多,大家在選擇學校時可以多加比較,去實地考察、參觀。
