"酸辣粉"是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一 。"重慶酸辣粉"以其價廉物美口味獨特的優勢長期以來一直深受人們的喜愛,在*各大城市銷售異?；鸨Ｆ涮攸c是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"! "重慶酸辣粉"非常接地氣,大到大型購物商場、*城、商業街、旅游點,小到鄉鎮,*旁都很有很大的市場。勞動強度小,易學會,回報快!對于資金短缺,沒有餐飲經驗又想自己當老板的人不失為一塊很好的跳板!先經營,學技巧,積經驗,賺資本!然后再做大,做強!

四川手工酸辣粉技術哪里專業?酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名。酸辣粉是四川及重慶城鄉間廣為流傳的漢族傳統名小吃,是重慶人的愛。主粉由紅薯,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成?？谖镀?以酸辣為主。"重慶酸辣粉"是天然綠色食品,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"!素有"天下粉"之美名!

酸辣粉技術培訓內容:

1、酸辣粉的各種中草藥的識別處理及采購方法;

2、酸辣粉的干粉浸泡時間與技巧;

3、酸辣粉的高湯制作全部過程和方法;

4、酸辣粉專用肉沫的制作方法;

5、酸辣粉的秘制紅油制作技巧;

6、酸辣粉香脆花生米的制作技巧;

7、酸辣粉的開胃小菜的制作方法;

8.骨湯麻辣燙的設備介紹購買及銷售與技巧。

酸辣粉培訓內容:

秘制原湯酸辣粉 、牛肉酸辣粉 、牛雜酸辣粉 、紅湯酸辣

四川手工酸辣粉技術哪里專業?蜀媽餐飲培訓學習時老師教的時候都盡量的讓學員自己動手去操作,這樣才能學會,以前有學員冬天不愿意動手,讓老師做自己看,這肯定不行,既然掏錢學習,就要學好,不能嫌麻煩,一定要自己動手操作,這樣才可以學到實戰真本事。先養成一個好的習慣,這樣在以后的操作中熟練了,就會做的又快又好,有學員比較急性,做東西毛毛糙糙不注意制作流程和外形,時間久了,同一個老師教的技術,你做的老不如別人好,所以說認真很關鍵。  

四川手工酸辣粉技術哪里專業?蜀媽培訓學校有些學員回家后做的不理想打電話咨詢,通過老師了解,其實問題都是出在小細節上了,所以說學習的時候像原材料,調料的選擇,制作火候的掌握,調料先加什么后加什么?加多少都需要*等細節問題都要注意,標準化操作。不能嫌麻煩隨意添加。當學員簽 約學習協議后,蜀媽餐飲培訓將會盡快進行師傅以及材料設備的調配,當準備工作完成后,本機構將會聯系學員前來學習,學員隨到隨學,學習時間可根據自身情況,自由合理安排,如有任何特殊情況可聯系本機構延遲學習。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

*定點培訓機構,*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!