西點師的等級分為初級、中級、、技師、技師五種,級別越高,學習的內容會相應增多,學習難度也就越大。當然,學成之后的薪資水平與學習難度也是有直接關系的,級別越高、經驗越豐富,收入就會越高。所以說,要想學有所成,有"錢途",就不要擔心難不難的問題,勇于挑戰才會有所收獲。

學西點沒有學歷方面的要求,任何人只要喜歡西點,愿意用心去學都是可以學會的。至于學多久能學會這一問題,主要由學習方式來決定。目前,學習西點主要有兩個方式,一是去店里當學徒,二是去技術培訓學校學習。如果當學徒,一般需要學夠兩到三年才算學成出山,而且蛋糕店的師傅并非全職師傅,沒有太多時間去指導學生。在蛋糕店中,師傅與學徒還存在著"教會徒弟,餓死師傅"的競爭關系,師傅多會"留一手"。可以看出,去店里當學徒,不僅浪費時間,還學不到真正有用的西點技術。

選擇去專業的技術培訓學校學習,可以系統快速的掌握各項西點烘焙技能。雖然前期會有一部分資金投入,但是只有去正規的學校才能學到實用的西點技術。這里說的技術不僅僅是熟練的掌握西點操作,還要了解西點技巧以及能夠針對顧客需求進行產品研發創新。只有產品為顧客所愛,才能擁有好的口碑,從而吸引更多的人來消費。

零基礎學西點難不難?多久能學會?港焙西點培訓學校針對零基礎學員設計研發出面包烘焙培訓班、蛋糕裱花精英班、法式甜點基礎班等多種精品課程,學習時長從三個月到一年不等,學員可依據自身情況自由選擇。學校秉承"學有所成,滿意而歸"的教學理念,聘請國內外名師面對面授課,一對一指導,學不會可循環上課,直到學會為止,保證每一位學員都能夠實現從零基礎到技術嫻熟的完美蛻變!