西點師和西點甜品師有區別嗎
西點師和西點甜品師有區別嗎,杭州港焙西點培訓學校,*多所校區,布陣*,大量合作企業資源,助您就業,以西點為核心打造學習模式,課程開發,教學模式,服務管理等提供了強有力的支持和*!
西點有很大的范圍,包含很多分支,按照工作內容區分為:面包師、烘焙師、甜品師、巧克力師、糖藝師等。因此:
西點師:是制作西點師傅的統稱
西點甜品師即為:做西點里甜品的廚師
西點師,是相對于中餐出現的,指專業學習西餐烘焙技術,然后通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人。例如說的西點師,RJ.Patisserie創始人,就是通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作,需要接受大量的訓練和培訓。的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式西點烘焙、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾烘焙、日式慕斯冰淇淋烘焙等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點精品,同時,還需懂得西點行業管理和經營。
